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Pourquoi privilégier la cuisson au tourne broche vertical pour vos barbecues et cuissons à la broche ? Les études le prouvent, manger de la viande sous un mode de cuisson verticale est moins cancérigène qu’à l’horizontale. Les barbecues à cuisson horizontale produisent beaucoup plus d’hydrocarbures qui se collent ensuite sur la viande que nous mangeons. En effet, la graisse qui s

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